**ผู้บริโภคยังคงกังวลเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แม้ทรัมป์จะมองข้าม**
แม้โดนัลด์ ทรัมป์ อดีตประธานาธิบดีสหรัฐฯ จะสนับสนุนการขุดเจาะน้ำมันอย่างเต็มที่และปฏิเสธปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างชัดเจน แต่ผลการวิจัยใหม่เผยว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ยังคงกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของตนเองต่อโลก
จากรายงานของ Food Navigator ซึ่งอ้างอิงข้อมูลจาก FMCG Gurus บริษัทวิจัยตลาด พบว่า ผู้บริโภคกว่า 66% ทั่วโลกยังคงกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และมองว่าเป็นปัญหาสำคัญที่ต้องได้รับการแก้ไขอย่างเร่งด่วน โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ (Millennials และ Gen Z) ที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้อย่างมาก ความกังวลดังกล่าวส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภค โดยผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นเริ่มมองหาสินค้าและบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น เลือกซื้อสินค้าออร์แกนิก ลดการใช้พลาสติก และสนับสนุนธุรกิจที่ดำเนินกิจการอย่างยั่งยืน
ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่า ผู้บริโภคคาดหวังให้ภาคธุรกิจและรัฐบาลมีบทบาทสำคัญในการแก้ไขปัญหาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ พวกเขาต้องการเห็นการลงทุนในเทคโนโลยีสะอาด นโยบายที่ส่งเสริมการใช้พลังงานหมุนเวียน และความโปร่งใสในการดำเนินธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อม
FMCG Gurus ระบุว่า แม้ในช่วงที่มีความท้าทายทางเศรษฐกิจ ผู้บริโภคก็ยังคงให้ความสำคัญกับความยั่งยืน โดยเฉพาะในกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้ว ผู้บริโภคยินดีที่จะจ่ายเงินเพิ่มขึ้นเพื่อสินค้าและบริการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความตระหนักและความรับผิดชอบต่อโลกที่เพิ่มสูงขึ้น
สำหรับธุรกิจ ผลการวิจัยนี้เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่า การดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนไม่ใช่เพียงแค่ทางเลือก แต่เป็นสิ่งจำเป็น ธุรกิจที่ไม่ปรับตัวและตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมอาจสูญเสียความสามารถในการแข่งขันในระยะยาว
การนำเทคโนโลยีมาช่วยในการบริหารจัดการร้านอาหาร เช่น ระบบ POS สามารถช่วยลดการใช้กระดาษ บริหารจัดการวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดการสูญเสียอาหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนและตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่
ที่มา: Food Navigator: Are people still worried about climate change? [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/03/04/are-people-still-worried-about-climate-change/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/03/04/are-people-still-worried-about-climate-change/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร