## ยักษ์ใหญ่สินค้าอุปโภคบริโภคใช้แบรนด์ดังขยายตลาด สร้างการเติบโต
บริษัทยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมสินค้าอุปโภคบริโภค (CPG) อย่างเนสท์เล่, คราฟท์ ไฮนซ์ และเจ.เอ็ม. สมัคเกอร์ กำลังใช้ประโยชน์จากมูลค่าแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักกันดี เพื่อขยายสู่ตลาดใหม่ๆ เพิ่มการรับรู้ของแบรนด์ และกระตุ้นยอดขาย กลยุทธ์นี้เป็นที่นิยมมากขึ้นในช่วงที่ตลาดมีความผันผวนและผู้บริโภคระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น การใช้แบรนด์ที่คุ้นเคยช่วยลดความเสี่ยงในการเปิดตัวสินค้าใหม่ และดึงดูดความสนใจจากผู้บริโภคได้ง่ายกว่า
บทความจาก Food Dive ชี้ให้เห็นว่าบริษัทเหล่านี้กำลังนำแบรนด์ที่แข็งแกร่งมาต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ในหลากหลายหมวดหมู่ ตัวอย่างเช่น เนสท์เล่ นำแบรนด์ KitKat ที่เป็นที่รู้จักในด้านช็อกโกแลตแท่ง มาขยายสู่ตลาดไอศกรีม ซีเรียล และแม้แต่ผลิตภัณฑ์บำรุงผิว คราฟท์ ไฮนซ์ ก็ใช้กลยุทธ์เดียวกันกับแบรนด์ซอสพริกศรีราชา โดยนำมาต่อยอดเป็นมายองเนส และน้ำสลัด ส่วนเจ.เอ็ม. สมัคเกอร์ ก็นำแบรนด์ Folgers และ Dunkin’ มาขยายสู่ตลาดกาแฟแบบ ready-to-drink และครีมเทียม
การขยายแบรนด์สู่ตลาดใหม่ๆ ช่วยให้บริษัท CPG เข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ๆ และเพิ่มโอกาสในการขาย ผู้บริโภคที่คุ้นเคยกับแบรนด์หนึ่งอยู่แล้วมีแนวโน้มที่จะลองผลิตภัณฑ์ใหม่ภายใต้แบรนด์เดียวกัน ความเชื่อมั่นในแบรนด์เดิมช่วยลดความลังเลในการซื้อ และสร้างความรู้สึกคุ้นเคย นอกจากนี้ การขยายแบรนด์ยังช่วยเพิ่มการรับรู้ของแบรนด์โดยรวม เมื่อผู้บริโภคเห็นแบรนด์ที่คุ้นเคยในผลิตภัณฑ์และหมวดหมู่ที่หลากหลาย จะยิ่งตอกย้ำการจดจำและความภักดีต่อแบรนด์
อย่างไรก็ตาม การขยายแบรนด์ต้องทำอย่างรอบคอบ การขยายสู่ตลาดที่ไม่สอดคล้องกับภาพลักษณ์ของแบรนด์เดิมอาจทำให้ผู้บริโภคสับสนและลดความน่าเชื่อถือของแบรนด์ บริษัทต้องศึกษาตลาดเป้าหมายและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในตลาดนั้นๆ การรักษาคุณภาพและมาตรฐานของแบรนด์ก็เป็นสิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์ใหม่ภายใต้แบรนด์เดิมต้องมีคุณภาพเทียบเท่าหรือดีกว่าผลิตภัณฑ์เดิม เพื่อรักษาความเชื่อมั่นของผู้บริโภค
กลยุทธ์การใช้แบรนด์ดังขยายตลาดนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของบริษัท CPG ในการปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว และการแข่งขันที่รุนแรงในตลาด การใช้ประโยชน์จากมูลค่าแบรนด์ที่มีอยู่เดิมเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่การสร้างแบรนด์ใหม่ๆ ต้องใช้ต้นทุนและเวลาอย่างมาก
การนำเทคโนโลยีมาใช้ในการบริหารจัดการร้านค้าก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน โดยเฉพาะระบบ POS ที่ช่วยในการจัดการสินค้า ควบคุมสต็อก และวิเคราะห์ยอดขาย ซึ่งข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากในการวางแผนการตลาดและการขยายแบรนด์ในอนาคต รวมถึงการบริหารจัดการร้านให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
อ้างอิง:
* [Innovation in food & beverage: How grocery giants are expanding beyond the center store](https://www.fooddive.com/news/innovation-food-beverage-grocery-expansion-nestle-smucker-kraft-heinz/741248/)
#ระบบposร้านอาหาร #โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบร้านอาหาร