## Danone ปรับกลยุทธ์การตลาดรับมือความเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมอาหาร
อุตสาหกรรมอาหารกำลังเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว รวมถึงผลกระทบจากยา GLP-1 ที่กำลังได้รับความนิยมในการรักษาโรคเบาหวานและโรคอ้วน Linda Bethea, CMO ของ Danone บริษัทผู้ผลิตสินค้าแบรนด์ดังอย่าง Oikos และ Silk ได้ให้สัมภาษณ์กับ Food Dive ถึงวิธีการที่ Danone กำลังปรับตัวและใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีใหม่ๆ เพื่อรับมือกับความท้าทายเหล่านี้
หนึ่งในกลยุทธ์สำคัญที่ Danone ให้ความสำคัญคือการใช้ประโยชน์จากปัญญาประดิษฐ์ (AI) Bethea มองว่า AI เป็นเครื่องมือสำคัญในการวิเคราะห์ข้อมูล ทำความเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค และปรับแต่งเนื้อหาการตลาดให้ตรงกลุ่มเป้าหมายมากขึ้น AI ช่วยให้ Danone สามารถระบุความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างแม่นยำ นำไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบโจทย์ รวมถึงการสร้างแคมเปญการตลาดที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
นอกจาก AI แล้ว Danone ยังให้ความสำคัญกับการใช้แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียใหม่ๆ อย่าง Pinterest Bethea อธิบายว่า Pinterest เป็นแพลตฟอร์มที่ผู้บริโภคใช้ค้นหาแรงบันดาลใจและไอเดียใหม่ๆ โดยเฉพาะในเรื่องอาหารและสุขภาพ Danone จึงใช้ Pinterest เป็นช่องทางในการสร้างสรรค์คอนเทนต์ที่น่าสนใจ เช่น สูตรอาหาร เคล็ดลับการดูแลสุขภาพ และการนำเสนอผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่สร้างสรรค์ เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคและสร้างปฏิสัมพันธ์กับแบรนด์
ความท้าทายอีกประการหนึ่งที่ Danone กำลังเผชิญคือผลกระทบจากยา GLP-1 ซึ่งเป็นยาที่ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ผู้บริโภคบางส่วนลดความต้องการบริโภคอาหารลง Bethea ยอมรับว่า ยา GLP-1 กำลังส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารอย่างมาก และ Danone กำลังติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด พร้อมทั้งปรับกลยุทธ์การตลาดให้สอดคล้องกับความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น โดยเน้นการสื่อสารถึงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ และการสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคในเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพของอาหาร
Danone เชื่อว่า การปรับตัวและการนำเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้ เป็นกุญแจสำคัญในการรับมือกับความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหาร บริษัทมุ่งมั่นที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการสร้างสรรค์ประสบการณ์การบริโภคอาหารที่ดีที่สุด เพื่อรักษาความเป็นผู้นำในตลาดและเติบโตอย่างยั่งยืน
การใช้ AI ในการวิเคราะห์ข้อมูล การใช้แพลตฟอร์มอย่าง Pinterest และการปรับตัวให้เข้ากับผลกระทบของยา GLP-1 ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ที่ Danone ใช้เพื่อรับมือกับความเปลี่ยนแปลง และสร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์ในระยะยาว แสดงให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ของบริษัทในการนำเทคโนโลยีและความเข้าใจผู้บริโภคมาเป็นตัวขับเคลื่อนการเติบโตในอนาคต
ที่มา: Food Dive. (2024, January 10). *Danone’s CMO: Adapting advertising as GLP-1 upends food industry*. Retrieved from [https://www.fooddive.com/news/danones-cmo-adapting-advertising-glp-1-upends-food-industry/744189/](https://www.fooddive.com/news/danones-cmo-adapting-advertising-glp-1-upends-food-industry/744189/)
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร