## บริษัทอาหารและเครื่องดื่มมุ่งเป้าการควบรวมกิจการขนาดเล็กเพื่อกระตุ้นยอดขาย
บริษัทอาหารและเครื่องดื่มรายใหญ่หลายแห่ง กำลังมองหาโอกาสในการควบรวมกิจการ (M&A) โดยเฉพาะการเข้าซื้อกิจการขนาดเล็ก เพื่อกระตุ้นยอดขายและขยายฐานลูกค้าในตลาดที่มีการเติบโตสูง จากรายงานของ Food Dive พบว่า บริษัทอย่าง Kraft Heinz, Hershey และ Molson Coors ต่างกำลังให้ความสำคัญกับกลยุทธ์นี้ เนื่องจากการเติบโตของตลาดอาหารและเครื่องดื่มชะลอตัวลง ประกอบกับต้นทุนการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้บริษัทเหล่านี้ต้องแสวงหาวิธีใหม่ๆ ในการเพิ่มรายได้และรักษาความสามารถในการแข่งขัน
การควบรวมกิจการขนาดเล็ก แตกต่างจากการควบรวมกิจการขนาดใหญ่ตรงที่ มีความเสี่ยงน้อยกว่า ใช้เงินลงทุนน้อยกว่า และสามารถดำเนินการได้รวดเร็วกว่า ทำให้บริษัทสามารถปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของตลาดได้อย่างคล่องตัว นอกจากนี้ การเข้าซื้อกิจการขนาดเล็กที่เชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่ม หรือมีฐานลูกค้าที่แข็งแกร่งในตลาดเฉพาะ ยังช่วยให้บริษัทใหญ่สามารถขยายเข้าสู่ตลาดใหม่ๆ หรือเสริมสร้างความแข็งแกร่งในตลาดเดิมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Kraft Heinz ซึ่งเป็นหนึ่งในบริษัทอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก กำลังมองหาโอกาสในการเข้าซื้อกิจการ เพื่อเสริมสร้างกลุ่มผลิตภัณฑ์และขยายฐานลูกค้าในตลาดที่มีศักยภาพสูง โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารว่างและเครื่องดื่ม เช่นเดียวกับ Hershey ผู้ผลิตช็อกโกแลตรายใหญ่ ที่กำลังมองหาโอกาสในการขยายธุรกิจไปยังกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวอื่นๆ เพื่อลดการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียว ส่วน Molson Coors บริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รายใหญ่ กำลังมองหาโอกาสในการเข้าซื้อกิจการบริษัทเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น
การควบรวมกิจการขนาดเล็กยังเป็นกลยุทธ์ที่ช่วยให้บริษัทสามารถเข้าถึงนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น การเข้าซื้อกิจการสตาร์ทอัพที่พัฒนาเทคโนโลยีอาหาร หรือมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ๆ จะช่วยให้บริษัทใหญ่สามารถนำนวัตกรรมเหล่านั้นมาใช้ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ออกสู่ตลาดได้เร็วขึ้น
อย่างไรก็ตาม การควบรวมกิจการขนาดเล็กก็มีความท้าทาย เช่น การประเมินมูลค่ากิจการ การบูรณาการวัฒนธรรมองค์กร และการรักษาบุคลากรที่มีความสามารถ ดังนั้น บริษัทที่ต้องการใช้กลยุทธ์นี้ จำเป็นต้องมีการวางแผนและเตรียมความพร้อมอย่างรอบคอบ เพื่อให้การควบรวมกิจการประสบความสำเร็จ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจในระยะยาว
นอกจากนี้ การแข่งขันในตลาด M&A กำลังทวีความรุนแรงขึ้น เนื่องจากบริษัทต่างๆ ต่างมองเห็นโอกาสในการเติบโตผ่านการควบรวมกิจการ ดังนั้น บริษัทที่ต้องการประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีความสามารถในการวิเคราะห์ เจรจาต่อรอง และดำเนินการควบรวมกิจการอย่างมีประสิทธิภาพ
จากแนวโน้มดังกล่าว คาดว่าการควบรวมกิจการขนาดเล็กในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจะยังคงมีความเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องในอนาคต ซึ่งจะเป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของอุตสาหกรรม และสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับภูมิทัศน์ของตลาดอาหารและเครื่องดื่มในระยะยาว
ที่มา:
Food Dive. (2024, January 23). Food and beverage companies to prioritize small-scale M&A. https://www.fooddive.com/news/food-and-beverage-companies-to-prioritize-small-scale-ma/740439/
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบร้านอาหาร