“Kraft Heinz เปิดตัว ‘ตำราอาหาร AI’ คลังความรู้ 150 ปี เคล็ดลับซอสมะเขือเทศ”

## “ตำราอาหาร” ฉบับดิจิทัล: Kraft Heinz นำ AI มาใช้ถ่ายทอดเคล็ดลับการผลิตซอสมะเขือเทศกว่า 150 ปี

Kraft Heinz บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่เจ้าของผลิตภัณฑ์ซอสมะเขือเทศอันเป็นเอกลักษณ์ กำลังพลิกโฉมวิธีการทำงานของพนักงานด้วยการนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) มาใช้ โดยได้พัฒนาเครื่องมือที่เรียกว่า “The Cookbook” (ตำราอาหาร) ซึ่งเป็นระบบ AI ที่รวบรวมความรู้และความเชี่ยวชาญในการผลิตซอสมะเขือเทศตลอด 150 ปีของแบรนด์ เพื่อให้พนักงานสามารถเข้าถึงข้อมูลและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

**The Cookbook: คลังความรู้ดิจิทัลสำหรับพนักงาน**

“The Cookbook” เปรียบเสมือนคัมภีร์ลับในการผลิตซอสมะเขือเทศที่ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น โดยข้อมูลทั้งหมดได้รับการจัดระเบียบและจัดเก็บในรูปแบบดิจิทัล ทำให้พนักงานสามารถค้นหาข้อมูลที่ต้องการได้อย่างสะดวก ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการผลิต, การแก้ไขปัญหาที่อาจเกิดขึ้น, หรือเคล็ดลับในการรักษาคุณภาพของซอสมะเขือเทศให้คงที่

เครื่องมือนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้พนักงานใหม่สามารถเรียนรู้กระบวนการผลิตได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังช่วยให้พนักงานที่มีประสบการณ์สามารถทบทวนความรู้และค้นหาวิธีการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของตนเองได้อีกด้วย นอกจากนี้ “The Cookbook” ยังเป็นแหล่งข้อมูลที่สำคัญสำหรับการตัดสินใจในสถานการณ์ต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกิดปัญหาที่ไม่คาดคิดในการผลิต

**เป้าหมายของ Kraft Heinz: เพิ่มประสิทธิภาพและลดข้อผิดพลาด**

การนำ “The Cookbook” มาใช้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามของ Kraft Heinz ในการปรับปรุงกระบวนการทำงานและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตซอสมะเขือเทศ บริษัทเชื่อว่าการเข้าถึงข้อมูลที่ถูกต้องและทันท่วงทีจะช่วยลดข้อผิดพลาดและเพิ่มผลผลิตโดยรวม

“เราต้องการให้พนักงานของเราสามารถเข้าถึงความรู้และความเชี่ยวชาญทั้งหมดที่เรามีได้อย่างง่ายดาย” ตัวแทนของ Kraft Heinz กล่าว “The Cookbook เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังที่จะช่วยให้เราบรรลุเป้าหมายนี้”

**แผนการในอนาคต: ขยายการใช้งาน AI ไปสู่ด้านอื่นๆ**

Kraft Heinz ไม่ได้หยุดอยู่แค่การใช้ AI ในการผลิตซอสมะเขือเทศเท่านั้น บริษัทยังมีแผนที่จะขยายการใช้งาน AI ไปสู่ด้านอื่นๆ ของธุรกิจ เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่, การตลาด, และการจัดการซัพพลายเชน

“เราเชื่อว่า AI มีศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำงานของเราในทุกๆ ด้าน” ตัวแทนของ Kraft Heinz กล่าว “เรากำลังมองหาโอกาสใหม่ๆ ในการนำ AI มาใช้เพื่อปรับปรุงธุรกิจของเราอย่างต่อเนื่อง”

**สรุป**

การนำ “The Cookbook” มาใช้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการที่บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่อย่าง Kraft Heinz กำลังนำเทคโนโลยี AI มาใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการทำงานและเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิต การเข้าถึงข้อมูลและแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วจะช่วยให้พนักงานสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดข้อผิดพลาด และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่อง

**แหล่งที่มาของข้อมูล:**

* Food Dive: [https://www.fooddive.com/news/kraft-heinz-AI-agent-cookbook-ketchup-production/761082/](https://www.fooddive.com/news/kraft-heinz-AI-agent-cookbook-ketchup-production/761082/)

#ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร #ระบบร้านอาหาร

Content Output