**เนสท์เล่ เตรียมลดพนักงาน 6% เล็งประหยัด 3.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ เร่งเครื่องพลิกฟื้นธุรกิจ**
บริษัท เนสท์เล่ (Nestlé) ผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปชื่อดังอย่าง Lean Cuisine เตรียมปรับโครงสร้างองค์กรครั้งใหญ่ โดยมีแผนที่จะลดจำนวนพนักงานลง 6% ของจำนวนพนักงานทั้งหมด ซึ่งคิดเป็นจำนวนประมาณ 16,000 ตำแหน่งทั่วโลก เพื่อมุ่งเน้นการประหยัดค่าใช้จ่ายและเร่งการพลิกฟื้นธุรกิจให้กลับมาเติบโตอย่างแข็งแกร่งอีกครั้ง
นาย Philipp Navratil ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) ของเนสท์เล่ ได้กล่าวว่า บริษัทจะ “เข้มงวด” ในการประเมินศักยภาพของพนักงาน (Talent Assessment) อย่างจริงจัง เพื่อให้มั่นใจว่าบุคลากรที่เหลืออยู่มีความสามารถและทักษะที่จำเป็นต่อการขับเคลื่อนองค์กรไปข้างหน้า โดยการปรับลดพนักงานครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการประหยัดค่าใช้จ่ายมูลค่า 3.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (ประมาณ 138,000 ล้านบาท) ที่บริษัทตั้งเป้าไว้
**เหตุผลเบื้องหลังการปรับโครงสร้างครั้งใหญ่**
ถึงแม้เนสท์เล่จะเป็นบริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ระดับโลก แต่ก็ต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการที่ส่งผลกระทบต่อผลประกอบการ ได้แก่:
* **การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภค:** ผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมากขึ้น ทำให้ความต้องการอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูปลดลง
* **การแข่งขันที่รุนแรง:** ตลาดอาหารและเครื่องดื่มมีการแข่งขันสูงขึ้น ทั้งจากแบรนด์เก่าแก่และแบรนด์ใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นมากมาย
* **ภาวะเงินเฟ้อและต้นทุนที่สูงขึ้น:** ราคาวัตถุดิบและต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ส่งผลกระทบต่อกำไรของบริษัท
ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เนสท์เล่จึงต้องปรับตัวเพื่อรับมือกับความท้าทายและรักษาความสามารถในการแข่งขันในระยะยาว การปรับโครงสร้างองค์กรและการลดจำนวนพนักงานเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่บริษัทเลือกใช้เพื่อลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน
**ผลกระทบต่อพนักงานและธุรกิจ**
การลดจำนวนพนักงานย่อมส่งผลกระทบต่อพนักงานที่ถูกเลิกจ้างโดยตรง รวมถึงพนักงานที่ยังคงทำงานอยู่กับบริษัท เนื่องจากอาจต้องเผชิญกับภาระงานที่เพิ่มขึ้นและความไม่แน่นอนในอนาคต
อย่างไรก็ตาม เนสท์เล่ได้ให้คำมั่นว่าจะให้การสนับสนุนพนักงานที่ได้รับผลกระทบอย่างเต็มที่ รวมถึงการให้เงินชดเชย การฝึกอบรม และการให้คำปรึกษาด้านอาชีพ
ในส่วนของธุรกิจ เนสท์เล่คาดหวังว่าการปรับโครงสร้างองค์กรจะช่วยให้บริษัทสามารถ:
* **ลดค่าใช้จ่าย:** การลดจำนวนพนักงานและปรับปรุงกระบวนการทำงานจะช่วยลดค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานได้อย่างมีนัยสำคัญ
* **เพิ่มประสิทธิภาพ:** การมุ่งเน้นไปที่บุคลากรที่มีศักยภาพและปรับปรุงกระบวนการทำงานจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานและลดระยะเวลาในการผลิต
* **เร่งการเติบโต:** การประหยัดค่าใช้จ่ายและการเพิ่มประสิทธิภาพจะช่วยให้เนสท์เล่มีเงินทุนมากขึ้นในการลงทุนในธุรกิจใหม่ๆ และพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดียิ่งขึ้น
**บทสรุป**
การตัดสินใจของเนสท์เล่ในการลดจำนวนพนักงานลง 6% เป็นการสะท้อนให้เห็นถึงความท้าทายที่บริษัทอาหารขนาดใหญ่ต้องเผชิญในยุคปัจจุบัน การปรับโครงสร้างองค์กรครั้งนี้เป็นความพยายามของเนสท์เล่ในการลดค่าใช้จ่าย เพิ่มประสิทธิภาพ และเร่งการเติบโตในระยะยาว อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือเนสท์เล่จะต้องให้ความสำคัญกับการดูแลพนักงานที่ได้รับผลกระทบและสร้างความเชื่อมั่นให้กับพนักงานที่ยังคงทำงานอยู่ เพื่อให้การปรับโครงสร้างองค์กรครั้งนี้ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายที่ตั้งไว้
**แหล่งข้อมูล:**
* Food Dive: [https://www.fooddive.com/news/nestle-cutting-16000-jobs-to-quicken-turnaround-as-cpg-giant/802941/](https://www.fooddive.com/news/nestle-cutting-16000-jobs-to-quicken-turnaround-as-cpg-giant/802941/)
#ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร #โปรแกรมร้านอาหาร
***
**คำแนะนำเพิ่มเติม:**
* เพื่อให้บทความมีความน่าเชื่อถือมากยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้อมูลเกี่ยวกับผลประกอบการล่าสุดของเนสท์เล่ หรือข้อมูลเกี่ยวกับแผนการลงทุนในธุรกิจใหม่ๆ ของบริษัทได้
* นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเกี่ยวกับผลกระทบของการปรับโครงสร้างองค์กรของเนสท์เล่ต่อตลาดได้
* หากต้องการให้บทความมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มตัวอย่างของผลิตภัณฑ์หรือบริการใหม่ๆ ที่เนสท์เล่กำลังพัฒนาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปได้
**หมายเหตุ:** ข้อมูลจากลิงก์ที่ให้มาจำกัด ฉันจึงใช้ข้อมูลจากบทความ Food Dive เป็นหลักในการเขียนบทความนี้ หากมีข้อมูลเพิ่มเติมจากลิงก์อื่น ๆ โปรดแจ้งให้ทราบเพื่อให้ฉันปรับปรุงบทความให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
