ร้านเดลีชื่อดัง Call Your Mother ในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. กำลังจับมือกับ Invus ผ่าน Artal Group เพื่อขยายธุรกิจสู่ตลาดใหม่ การร่วมมือครั้งนี้เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสำเร็จและศักยภาพในการเติบโตของ Call Your Mother ซึ่งเป็นที่รู้จักในแวดวงอาหารด้วยเมนูอาหารเช้าแบบยิวที่สร้างสรรค์และรสชาติที่โดดเด่น โดยเฉพาะเบเกิลหลากหลายชนิดที่เป็นที่นิยมอย่างมาก
จากรายงานของ Nation’s Restaurant News (NRN) Invus เป็นบริษัท private equity เดียวกันกับที่เคยลงทุนและผลักดันให้ Cava ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเติบโตอย่างก้าวกระโดดจนสามารถเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ได้สำเร็จ ความสำเร็จของ Cava ทำให้ Invus มั่นใจในศักยภาพของตลาดอาหารและมองเห็นโอกาสในการเติบโตของ Call Your Mother
แม้รายละเอียดของข้อตกลงทางการเงินจะไม่ได้รับการเปิดเผย แต่การลงทุนครั้งนี้คาดว่าจะช่วยให้ Call Your Mother สามารถขยายสาขาไปยังเมืองอื่นๆ และเพิ่มศักยภาพในการดำเนินงานได้อย่างมาก Andrew Dana และ Daniela Moreira ผู้ก่อตั้ง Call Your Mother กล่าวว่าพวกเขามีความตื่นเต้นที่จะได้ร่วมงานกับ Invus และ Artal Group โดยเชื่อมั่นว่าความเชี่ยวชาญและประสบการณ์ของทั้งสองบริษัทจะช่วยให้ Call Your Mother บรรลุเป้าหมายในการขยายธุรกิจและนำเสนออาหารรสเลิศให้กับลูกค้าในวงกว้างมากขึ้น
Call Your Mother เริ่มต้นจากร้านเล็กๆ ในปี 2018 และเติบโตอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันมีสาขาหลายแห่งในวอชิงตัน ดี.ซี. และได้รับการยกย่องจากสื่อต่างๆ ถึงความนิยมและคุณภาพของอาหาร การร่วมมือกับ Invus ในครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญที่จะยกระดับ Call Your Mother ไปสู่แบรนด์ร้านอาหารระดับชาติ
นอกจากการขยายสาขาแล้ว Call Your Mother ยังมีแผนที่จะพัฒนาเมนูอาหาร ปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้า และลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน ตัวอย่างเช่น การนำระบบ POS (Point of Sale) ที่ทันสมัยมาใช้จะช่วยให้ร้านสามารถจัดการคำสั่งซื้อ ติดตามยอดขาย บริหารจัดการสินค้าคงคลัง และวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยให้ร้านสามารถปรับปรุงการบริการและตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น
การลงทุนจาก Invus และ Artal Group จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญให้ Call Your Mother สามารถเติบโตและประสบความสำเร็จในตลาดอาหารที่มีการแข่งขันสูง การผสมผสานระหว่างอาหารคุณภาพเยี่ยม กลยุทธ์ทางธุรกิจที่ชาญฉลาด และการสนับสนุนจากพันธมิตรทางธุรกิจที่แข็งแกร่ง ทำให้ Call Your Mother มีศักยภาพที่จะก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในผู้นำในตลาดร้านอาหารแบบเดลีในอนาคต
ที่มา:
* Nation’s Restaurant News: [https://www.nrn.com/regional-chains/call-your-mother-receives-investment-private-equity-firm-behind-cava-s-growth](https://www.nrn.com/regional-chains/call-your-mother-receives-investment-private-equity-firm-behind-cava-s-growth)
#เครื่องแคชเชียร์ #โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร