คราฟท์ ไฮนซ์ เดินหน้าใช้ AI ยกระดับห่วงโซ่อุปทาน

## Kraft Heinz เดินหน้าปฏิวัติซัพพลายเชนด้วย AI และระบบอัตโนมัติ

Kraft Heinz ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหาร กำลังดำเนินการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในกระบวนการจัดซื้อจัดจ้างและห่วงโซ่อุปทาน โดยมุ่งเน้นการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) และระบบอัตโนมัติ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิต เป้าหมายหลักคือการลดความซับซ้อนของกระบวนการ ลดต้นทุน และเพิ่มความรวดเร็วในการตอบสนองต่อความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

จากข้อมูลของ Food Dive (https://www.fooddive.com/news/kraft-heinz-ai-automation-supply-chain/742695/) Kraft Heinz ได้เริ่มนำระบบอัตโนมัติมาใช้ในหลายส่วนของซัพพลายเชน เช่น การวางแผนความต้องการ การจัดการคลังสินค้า และการจัดซื้อจัดจ้าง โดยบริษัทได้ลงทุนในแพลตฟอร์มดิจิทัลใหม่ ๆ ที่ช่วยให้สามารถวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ คาดการณ์ความต้องการของลูกค้า และจัดการสินค้าคงคลังได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ระบบ AI ยังถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง โดยช่วยในการวิเคราะห์ข้อมูลจากซัพพลายเออร์ เปรียบเทียบราคา และเจรจาต่อรองเงื่อนไขที่ดีที่สุด ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนและเพิ่มความโปร่งใสในกระบวนการจัดซื้อ นอกจากนี้ AI ยังช่วยในการคาดการณ์ความเสี่ยงด้านซัพพลายเชน เช่น การหยุดชะงักของการผลิตหรือการขนส่ง เพื่อให้บริษัทสามารถเตรียมแผนรับมือล่วงหน้าและลดผลกระทบต่อธุรกิจ

การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงองค์กรของ Kraft Heinz ซึ่งมุ่งเน้นการสร้างความคล่องตัว การปรับตัวให้เข้ากับตลาด และการขับเคลื่อนการเติบโตอย่างยั่งยืน บริษัทเชื่อว่าการลงทุนในเทคโนโลยีดิจิทัลจะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

Carlos Abrams-Rivera ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Kraft Heinz เน้นย้ำถึงความสำคัญของการเปลี่ยนแปลงนี้ว่าเป็นการสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับอนาคต โดยการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยี บริษัทสามารถเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ดียิ่งขึ้น

นอกจากนี้ Kraft Heinz ยังมุ่งเน้นการสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรในซัพพลายเชน เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลและพัฒนานวัตกรรมร่วมกัน ซึ่งจะช่วยสร้างระบบนิเวศที่แข็งแกร่งและยั่งยืน

การนำ AI และระบบอัตโนมัติมาใช้ในซัพพลายเชน ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ Kraft Heinz สามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้รวดเร็วและแม่นยำยิ่งขึ้น รวมถึงสร้างความยืดหยุ่นในการรับมือกับความท้าทายต่าง ๆ ในอนาคต

ด้วยความมุ่งมั่นในการลงทุนด้านเทคโนโลยีและการสร้างความร่วมมือ Kraft Heinz กำลังวางรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับการเติบโตอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารที่แข่งขันสูงนี้

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร