## โรคปากและเท้าเปื่อยระบาดในเยอรมนีอีกครั้ง หลังหายไปเกือบ 40 ปี
หลังจากเงียบหายไปเกือบ 40 ปี โรคปากและเท้าเปื่อย (Foot and Mouth Disease: FMD) ซึ่งเป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่ร้ายแรงในสัตว์กีบคู่ ได้กลับมาระบาดในเยอรมนีอีกครั้ง สร้างความกังวลให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์และการค้าระหว่างประเทศ การค้นพบครั้งนี้ถือเป็นสัญญาณเตือนถึงความสำคัญของมาตรการป้องกันและควบคุมโรค รวมถึงการเฝ้าระวังอย่างต่อเนื่อง
ตามรายงานจาก Food Navigator (14 มกราคม 2025) การระบาดครั้งนี้เกิดขึ้นในฟาร์มปศุสัตว์แห่งหนึ่งในเยอรมนี แม้ยังไม่มีการเปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับขนาดของการระบาดและชนิดของสัตว์ที่ได้รับผลกระทบอย่างชัดเจน แต่การปรากฏตัวของโรคนี้ถือเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่ง เนื่องจาก FMD สามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วและสร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างมหาศาลให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์
โรคปากและเท้าเปื่อยเกิดจากไวรัสในตระกูล Picornaviridae สัตว์ที่อ่อนไหวต่อการติดเชื้อ ได้แก่ โค กระบือ สุกร แพะ แกะ และสัตว์กีบคู่ชนิดอื่นๆ ไวรัสนี้สามารถแพร่กระจายผ่านการสัมผัสโดยตรงกับสัตว์ที่ติดเชื้อ การสัมผัสกับสิ่งคัดหลั่งจากสัตว์ป่วย เช่น น้ำลาย น้ำมูก และของเหลวจากตุ่มพอง รวมถึงการปนเปื้อนในอาหาร น้ำ และอุปกรณ์ต่างๆ
อาการของโรคปากและเท้าเปื่อยที่พบได้บ่อย ได้แก่ มีไข้ เบื่ออาหาร เกิดตุ่มพองที่ปาก ลิ้น จมูก เต้านม และกีบเท้า ตุ่มพองเหล่านี้อาจแตกออกและกลายเป็นแผล ทำให้สัตว์เจ็บปวด เดินลำบาก และกินอาหารได้น้อยลง ส่งผลให้ผลผลิตน้ำนมและเนื้อสัตว์ลดลงอย่างมาก ในสัตว์เล็ก อาจทำให้เสียชีวิตได้
การระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยในอดีตสร้างความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างรุนแรงให้กับหลายประเทศทั่วโลก การควบคุมการระบาดต้องอาศัยมาตรการที่เข้มงวด เช่น การกักกันสัตว์ การทำลายสัตว์ที่ติดเชื้อ การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคในฟาร์ม และการจำกัดการเคลื่อนย้ายสัตว์ นอกจากนี้ การฉีดวัคซีนป้องกันโรคก็เป็นอีกหนึ่งมาตรการสำคัญในการควบคุมและป้องกันการระบาด
การกลับมาระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยในเยอรมนีครั้งนี้ เป็นเครื่องเตือนใจถึงความสำคัญของการเฝ้าระวังและการป้องกันโรคอย่างต่อเนื่อง เกษตรกรและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ควรปฏิบัติตามมาตรการชีวอนามัยอย่างเคร่งครัด รวมถึงการรายงานสัตว์ที่สงสัยว่าติดเชื้อให้กับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทันที เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคและลดความเสียหายทางเศรษฐกิจที่อาจเกิดขึ้น
การระบาดครั้งนี้ยังส่งผลกระทบต่อการค้าระหว่างประเทศ โดยประเทศต่างๆ อาจเพิ่มมาตรการจำกัดการนำเข้าสินค้าปศุสัตว์จากเยอรมนี เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคเข้าสู่ประเทศตน ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการส่งออกสินค้าปศุสัตว์ของเยอรมนีและอาจส่งผลกระทบต่อราคาเนื้อสัตว์ในตลาดโลก
การรับมือกับการระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยจำเป็นต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และเกษตรกร เพื่อควบคุมการระบาดและป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายไปยังพื้นที่อื่นๆ รวมถึงการเตรียมความพร้อมในการรับมือกับผลกระทบทางเศรษฐกิจที่อาจเกิดขึ้น
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร
ที่มา: [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/01/14/foot-and-mouth-disease-found-in-germany/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/01/14/foot-and-mouth-disease-found-in-germany/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)