Millow สร้างโรงงานผลิตโปรตีนทางเลือกจากเห็ดและข้าวโอ๊ต

## Millow ลงทุนสร้างโรงงานผลิตโปรตีนทางเลือกจากเห็ดราและข้าวโอ๊ต

Millow สตาร์ทอัพผู้ผลิตโปรตีนทางเลือกที่ให้รสสัมผัสคล้ายเนื้อวัว กำลังเดินหน้าสร้างโรงงานผลิต หลังจากได้รับแรงผลักดันอย่างมากในตลาด โดยโปรตีนทางเลือกของ Millow นี้ผลิตจากส่วนผสมหลักเพียงสองอย่าง คือ ข้าวโอ๊ตและไมซีเลียม (Mycelium) ซึ่งเป็นส่วนของเส้นใยของเห็ดรา

การลงทุนสร้างโรงงานในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญของ Millow ในการขยายกำลังการผลิต เพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีนทางเลือกที่เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลก ตามรายงานของ FoodNavigator (อ้างอิง: https://www.foodnavigator.com/Article/2025/05/28/millow-invests-in-factory-for-mycelium-oat-alternative-protein/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS) Millow มองเห็นโอกาสในการเติบโตของตลาดโปรตีนจากพืช และเชื่อว่าผลิตภัณฑ์ของตนเองซึ่งใช้วัตถุดิบที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จะสามารถดึงดูดผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้มากขึ้น

การเลือกใช้ข้าวโอ๊ตและไมซีเลียมเป็นส่วนผสมหลักนั้น Millow ให้เหตุผลว่า ทั้งสองวัตถุดิบนี้หาได้ง่าย มีราคาที่เข้าถึงได้ และสามารถเพาะปลูกได้อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ในขณะที่ไมซีเลียมมีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกับเนื้อสัตว์ จึงทำให้ผลิตภัณฑ์ของ Millow มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน

โรงงานแห่งใหม่นี้จะช่วยให้ Millow สามารถควบคุมกระบวนการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น รวมถึงพัฒนานวัตกรรมและผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา Millow ยังมีแผนที่จะขยายตลาดไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก เพื่อให้ผู้บริโภคทั่วโลกสามารถเข้าถึงโปรตีนทางเลือกคุณภาพสูงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ความเคลื่อนไหวของ Millow สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มการเติบโตของตลาดโปรตีนทางเลือก ซึ่งได้รับแรงขับเคลื่อนจากความกังวลเรื่องผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการบริโภคเนื้อสัตว์ รวมถึงความต้องการอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เพิ่มสูงขึ้น ผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มมองหาทางเลือกอื่นๆ นอกเหนือจากเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม และโปรตีนจากพืชอย่างผลิตภัณฑ์ของ Millow จึงกลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ

ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคลึงกับเนื้อสัตว์ รวมถึงความใส่ใจในเรื่องความยั่งยืนและสิ่งแวดล้อม Millow จึงมีศักยภาพที่จะเป็นผู้เล่นสำคัญในตลาดโปรตีนทางเลือก และการลงทุนสร้างโรงงานในครั้งนี้ ถือเป็นก้าวสำคัญที่ช่วยปูทางสู่ความสำเร็จในอนาคตของบริษัท

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร