มอนเดลีซเล็งตลาดเบเกอรี่มูลค่า 9.7 หมื่นล้านดอลลาร์ หวังยกระดับขนมอบด้วยแบรนด์ดัง
มอนเดลีซ อินเตอร์เนชันแนล บริษัทขนมขบเคี้ยวรายใหญ่ กำลังวางแผนรุกตลาดเค้กและขนมอบ โดยใช้แบรนด์ดังอย่างโอรีโอและมิลก้าเป็นหัวหอกในการสร้างความแตกต่างในตลาดที่มีมูลค่าสูงถึง 9.7 หมื่นล้านดอลลาร์ (อ้างอิงจาก Food Dive) ตลาดขนมอบที่เต็มไปด้วยคัพเค้ก บราวนี่ และมัฟฟินแบบเดิมๆ นั้น ซีอีโอของมอนเดลีซมองว่า “ค่อนข้างน่าเบื่อ” และบริษัทมองเห็นโอกาสที่จะยกระดับตลาดนี้ด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์พรีเมียมที่สร้างสรรค์และน่าสนใจยิ่งขึ้น
กลยุทธ์หลักของมอนเดลีซคือการนำแบรนด์ขนมยอดนิยมที่มีอยู่แล้ว มาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ตัวอย่างเช่น เค้กโอรีโอ บราวนี่มิลก้า หรือมัฟฟินริทซ์ ซึ่งการใช้แบรนด์ที่ผู้บริโภครู้จักและชื่นชอบอยู่แล้ว จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ใหม่ได้รับการยอมรับง่ายขึ้นและสร้างความน่าเชื่อถือในคุณภาพได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ มอนเดลีซยังมุ่งเน้นการพัฒนาสูตรขนมอบที่แปลกใหม่และมีคุณภาพสูง เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มองหาประสบการณ์การกินที่เหนือระดับ
Dirk Van de Put ซีอีโอของมอนเดลีซ กล่าวว่า ตลาดเค้กและขนมอบเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูง แต่ยังขาดนวัตกรรมและความหลากหลาย บริษัทจึงต้องการเข้ามาเติมเต็มช่องว่างนี้ โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างและมีมูลค่าเพิ่ม ไม่ใช่แค่ขนมอบแบบเดิมๆ ที่หาซื้อได้ทั่วไป การใช้แบรนด์ดังอย่างโอรีโอและมิลก้า จะช่วยให้มอนเดลีซสร้างความโดดเด่นและดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากการใช้แบรนด์ดังแล้ว มอนเดลีซยังให้ความสำคัญกับการพัฒนาช่องทางการจัดจำหน่าย โดยเฉพาะช่องทางออนไลน์ เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคได้กว้างขวางยิ่งขึ้น รวมถึงการสร้างประสบการณ์การซื้อที่สะดวกสบายและตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่
ความเคลื่อนไหวของมอนเดลีซในครั้งนี้ ถือเป็นการประกาศศักดาอย่างชัดเจนในตลาดเค้กและขนมอบ โดยการใช้จุดแข็งของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง และความเชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ มอนเดลีซมีโอกาสที่จะสร้างการเติบโตอย่างก้าวกระโดดในตลาดนี้ และเปลี่ยนแปลงภาพลักษณ์ของขนมอบแบบเดิมๆ ให้กลายเป็นสินค้าพรีเมียมที่น่าดึงดูดใจยิ่งขึ้น
การเข้าสู่ตลาดเค้กและขนมอบของมอนเดลีซ แสดงให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ของบริษัทในการมองหาโอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ และความมุ่งมั่นในการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ซึ่งจะเป็นปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของบริษัทในอนาคต
ที่มา:
https://www.fooddive.com/news/mondelez-aiming-to-take-big-roll-in-97b-cakes-and-pastries-space/740517/
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร