News

## Kraft Heinz เดินหน้าปฏิวัติซัพพลายเชนด้วย AI และระบบอัตโนมัติ Kraft Heinz ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหาร กำลังดำเนินการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในกระบวนการจัดซื้อจัดจ้างและห่วงโซ่อุปทาน…

ยูนิลีเวอร์ขายแบรนด์เนื้อสัตว์เทียม The Vegetarian Butcher ให้กับ Vivera หลังพิจารณาปรับโครงสร้างธุรกิจ ยูนิลีเวอร์ ยักษ์ใหญ่ด้านสินค้าอุปโภคบริโภค ได้ประกาศขายแบรนด์เนื้อสัตว์เทียม…

## อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: มุ่งเน้นนวัตกรรมใหม่หรือปรับปรุงของเดิม? อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นอุตสาหกรรมที่มีการแข่งขันสูง ผู้ประกอบการต้องปรับตัวอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว คำถามสำคัญคือ กลยุทธ์ที่ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (NPD – New…

**ข่าวสารวงการเครื่องดื่ม: Kintsugi Sake เตรียมบุกตลาดสหรัฐฯ ด้วยสาเกญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม** ในแวดวงเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยการแข่งขันและนวัตกรรม Kintsugi Sake กำลังสร้างความฮือฮาด้วยแผนการผลิตสาเกญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา โดยปกติแล้ว…

## น้ำมันปาล์ม: ผลกระทบต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อม และทางออกที่ยั่งยืน น้ำมันปาล์มเป็นน้ำมันพืชที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลก มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดตั้งแต่อาหารแปรรูป ขนมขบเคี้ยว เครื่องสำอาง ไปจนถึงเชื้อเพลิงชีวภาพ ความนิยมนี้เกิดจากผลผลิตที่สูงและต้นทุนการผลิตที่ต่ำ…

เบน แอนด์ เจอร์รี่ส์ กับยูนิลีเวอร์: เมื่อไอศกรีมกับอุดมการณ์ไม่ลงรอย ความขัดแย้งระหว่างเบน แอนด์ เจอร์รี่ส์ แบรนด์ไอศกรีมชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องจุดยืนทางสังคม และยูนิลีเวอร์…

## อาหารแปรรูปขั้นสูง: ศัตรูตัวร้ายของสุขภาพ หรือสิ่งจำเป็นในยุคปัจจุบัน? กระแสต่อต้านอาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-Processed Foods: UPFs) กำลังเป็นที่พูดถึงอย่างกว้างขวางในวงการอาหารและเครื่องดื่ม คำถามที่สำคัญคือ…

ผลกระทบของสงครามการค้าต่ออุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสหรัฐฯ สงครามการค้าที่เกิดขึ้นในช่วงปี 2561-2564 ระหว่างสหรัฐฯ และสหภาพยุโรป (EU) ได้ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่ออุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ผลิตสุราและเบียร์ การขึ้นภาษีนำเข้าและมาตรการตอบโต้ทางการค้าไม่เพียงแต่จำกัดตลาดสำหรับผู้ผลิตสุราของสหรัฐฯ ในต่างประเทศเท่านั้น…

## เร่งเครื่องผลิตเนื้อสัตว์: ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารและสวัสดิภาพแรงงาน อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหมูและเนื้อไก่ กำลังเผชิญกับแรงกดดันในการเพิ่มกำลังการผลิตให้เร็วขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม การเร่งกระบวนการผลิตนี้ก่อให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและสวัสดิภาพของคนงาน ตามรายงานของ…

## ราคาตกฮวบ: ทำไมน้ำส้มคั้นถึงราคาถูกลงอย่างมากในปี 2025? ราคาของน้ำส้มคั้นลดลงอย่างน่าตกใจนับตั้งแต่ต้นปี 2024 แต่ปัจจัยใดที่อยู่เบื้องหลังปรากฏการณ์นี้? บทความนี้จะวิเคราะห์สาเหตุหลักๆ ที่ทำให้ราคาของน้ำส้มคั้นปรับตัวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โดยอ้างอิงข้อมูลจาก…