เจาะลึกแผนช้อปปิ้งวันหยุด: ผู้บริโภควางแผนใช้จ่ายและฉลองอย่างไร?

## ความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหาร: มุมมองใหม่จากผู้บริโภค ภาครัฐ และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย แนวคิดเรื่องความยั่งยืน รวมถึงความหมายของมันสำหรับผู้บริโภค หน่วยงานกำกับดูแล และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอื่นๆ กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว…

## เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง: รสชาติถูกปากผู้บริโภคหรือไม่? เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง (Cultivated meat) หรือที่บางครั้งเรียกว่าเนื้อสัตว์จากห้องแล็บ กำลังเป็นเทคโนโลยีที่ได้รับความสนใจอย่างมากทั่วโลก หลายบริษัทต่างแข่งขันกันพัฒนา แต่ในหลายพื้นที่…

นมผสมพืชผงาดตลาดเนเธอร์แลนด์ อัลเบิร์ต ไฮน์ เปิดตัวนมไฮบริดแบรนด์ตัวเอง ตลาดนมทางเลือกในยุโรปกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะนมที่ทำจากพืช ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ล่าสุด นมรูปแบบใหม่ที่เรียกว่า “นมไฮบริด”…

## ราคาเมล็ดกาแฟ: จากจุดสูงสุดสู่ขาลง และอนาคตภายใต้เงาของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกเคยพุ่งทะยานขึ้นสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ สร้างความกังวลให้กับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคทั่วโลก แต่หลังจากนั้นไม่นาน ราคาก็กลับร่วงลงอย่างรวดเร็ว เกิดอะไรขึ้นกับราคาเมล็ดกาแฟ และปัจจัยใดบ้างที่อยู่เบื้องหลังความผันผวนนี้?…

หลังจากเงียบหายไปเกือบ 40 ปี โรคปากและเท้าเปื่อย (Foot and Mouth Disease: FMD) ซึ่งเป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่ร้ายแรงในสัตว์กีบคู่…

## เจอร์รี่ กรีนฟิลด์ ผู้ร่วมก่อตั้ง Ben & Jerry’s กล่าวหา Unilever ปิดปากแบรนด์ดังเรื่องประเด็นทางสังคม…