## เทรนด์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมาแรง: จากวิตามินวอเตอร์ถึงมัทฉะและสมูทตี้ ตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วทั่วโลก ผู้บริโภคยุคใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น เลือกสรรเครื่องดื่มที่ไม่เพียงดับกระหาย แต่ยังต้องมีประโยชน์ต่อร่างกาย ส่งผลให้เครื่องดื่มฟังก์ชัน หรือ Functional…
**มอนเดลีซ เดินหน้าลงทุนด้านความยั่งยืน แม้ยอดขายตกต่ำ** ในขณะที่บริษัทอาหารหลายแห่งกำลังทบทวนพันธสัญญาด้านสภาพภูมิอากาศและนวัตกรรมเนื่องจากยอดขายที่ลดลง มอนเดลีซ อินเตอร์เนชั่นแนล ผู้ผลิตขนมโอรีโอ กลับเดินหน้าลงทุนในโครงการด้านความยั่งยืนอย่างต่อเนื่อง โดยเชื่อว่าการลงทุนเหล่านี้จะเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในระยะยาว บทความนี้จะวิเคราะห์กลยุทธ์ของมอนเดลีซ…
สหภาพยุโรปประกาศ 4 ประเทศเสี่ยงสูงต่อการตัดไม้ทำลายป่าภายใต้กฎหมาย EUDR: พม่า รัสเซีย เกาหลีเหนือ และเบลารุส ความเสี่ยงต่อการตัดไม้ทำลายป่าของประเทศเหล่านี้เป็นอย่างไร? สหภาพยุโรป…
## 8 ระบบสั่งอาหารออนไลน์ยอดเยี่ยมสำหรับร้านอาหาร ปี 2025 การแข่งขันในธุรกิจร้านอาหารในยุคดิจิทัลนั้นรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ การมีระบบสั่งอาหารออนไลน์ที่มีประสิทธิภาพจึงเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ ไม่เพียงแค่ช่วยเพิ่มยอดขายและฐานลูกค้า แต่ยังช่วยลดต้นทุน ลดความผิดพลาด…
เนสท์เล่ เดินหน้ารุกตลาดนมผงสำหรับทารกด้วย NAN Sinergity นวัตกรรมใหม่ระดับโลก เนสท์เล่ บริษัทอาหารและเครื่องดื่มยักษ์ใหญ่ระดับโลก กำลังขยายขอบเขตตลาดด้วย NAN Sinergity…
JBS ยักษ์ใหญ่ด้านเนื้อสัตว์ เตรียมสร้างโรงงานแปรรูปเนื้อหมูแห่งใหม่ในไอโอวา มูลค่า 135 ล้านดอลลาร์ ท่ามกลางเสียงวิพากษ์วิจารณ์ด้านสิ่งแวดล้อมและการจดทะเบียนในตลาดหุ้นสหรัฐฯ JBS ผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของโลก ประกาศแผนการลงทุนมูลค่า…
**ผู้ผลิตขนมหวานกังวลกำหนดเส้นตายการเลิกใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์ของ FDA อาจไม่สามารถทำได้จริง** ผู้ผลิตขนมหวานรายใหญ่หลายรายแสดงความกังวลว่ากำหนดเวลาของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ในการเปลี่ยนไปใช้สีผสมอาหารจากธรรมชาติอาจไม่สามารถทำได้จริง เนื่องจากข้อจำกัดด้านอุปทานและความท้าทายอื่นๆ ตามรายงานของ Food Dive…
**การถอนตัวของสมาชิกใหญ่จาก US Plastics Pact และเป้าหมายปี 2030 ที่ท้าทาย** US Plastics Pact…
**นักวิทยาศาสตร์ร้องขอให้ลดไขมันในอาหาร หลังหลักฐานชี้เพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพสมอง** ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ชี้ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคไขมันโดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของปัญหาสุขภาพสมอง เช่น ภาวะสมองเสื่อมและโรคหลอดเลือดสมอง ด้วยเหตุนี้ เหล่านักวิทยาศาสตร์จึงกำลังเรียกร้องให้ผู้ผลิตอาหารลดปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อปกป้องสุขภาพสมองของประชาชน…
## พิชิตความท้าทายในอุตสาหกรรมอาหารด้วยเทคโนโลยีดิจิทัล อุตสาหกรรมอาหารเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง ทั้งกฎระเบียบที่เข้มงวดขึ้นและความคาดหวังของผู้บริโภคที่สูงขึ้น การปรับตัวให้ทันกับกระแสเหล่านี้เป็นสิ่งสำคัญในการอยู่รอดและเติบโต เทคโนโลยีดิจิทัลจึงกลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจอาหารสามารถรับมือกับความท้าทายและสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน บทความนี้จะนำเสนอแนวทางการใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์และกระบวนการทำงานให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น โดยอ้างอิงจากบทความของ Food Dive…