ผลิตแบบไม่ยั่งยืน: วงจรอุบาทว์ ทำลายโลก กระทบธุรกิจ

## เชอร์รี่ทาร์ต: ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน ขับเคลื่อนนวัตกรรมอาหารตลอดทั้งปี เชอร์รี่ทาร์ต หรือเชอร์รี่เปรี้ยว ไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ตามฤดูกาลอีกต่อไป แต่กำลังกลายเป็นส่วนผสมสำคัญที่ขับเคลื่อนนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คุณประโยชน์ทางโภชนาการ…

## ความนิยมไข่ไก่แท้ยังคงแข็งแกร่งในตลาดอเมริกา ชาวอเมริกันยังคงแสดงให้เห็นถึงความชื่นชอบอย่างเหนียวแน่นต่อคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแท้ๆ ที่มีเฉพาะในไข่ไก่แท้เท่านั้น ความต้องการไข่ไก่คุณภาพสูงยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง สะท้อนถึงความตระหนักของผู้บริโภคเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและความหลากหลายในการนำไปปรุงอาหาร บทความจาก Food Dive (https://www.fooddive.com/spons/why-brands-should-and-will-continue-to-embrace-the-incredible-irreplace/749096/)…

**ทิลเรย์ มุ่งเป้าเครื่องดื่มกัญชา THC ต่ำ หวังเจาะตลาดผู้บริโภคยุคใหม่** ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกัญชาแบบดั้งเดิมกำลังเผชิญกับภาวะชะลอตัว ทิลเรย์ แบรนด์สินค้ากัญชาระดับโลก เล็งเห็นโอกาสในการเติบโต จึงปรับกลยุทธ์หันมาทำตลาดเครื่องดื่มผสมกัญชาที่มีปริมาณสาร…

ปัญญาประดิษฐ์ (AI) กำลังเปลี่ยนโฉมหน้าการตรวจสอบและจัดการข้อมูลซัพพลายเออร์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) และสินค้าอุปโภคบริโภค (CPG) จากคำที่เคยเป็นเพียงกระแสฮิต กลายเป็นเครื่องมือที่ใช้งานได้จริง AI กำลังเร่งกระบวนการปรับปรุงระบบเดิมๆ…

หลังจากเงียบหายไปเกือบ 40 ปี โรคปากและเท้าเปื่อย (Foot and Mouth Disease: FMD) ซึ่งเป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่ร้ายแรงในสัตว์กีบคู่…

**กรณีศึกษา Grillo’s Pickles: ความคลั่งไคล้ผักดองดันยอดขายพุ่ง จนต้องขยายโรงงาน** ผักดอง อาจไม่ใช่อาหารที่ทุกคนโปรดปราน แต่สำหรับชาวอเมริกันจำนวนมากในปัจจุบัน มันคือของว่างที่ขาดไม่ได้ กระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วนี้…