กระแสเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์มาแรง แบรนด์ดังปรับตัว

## ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมดื่มปรับตัวรับกระแสไร้แอลกอฮอล์

ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมดื่ม (Ready-to-Drink หรือ RTD) กำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ผู้บริโภคหันมาสนใจเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์มากขึ้น ส่งผลให้แบรนด์ดังอย่าง White Claw และ Truly ต้องปรับกลยุทธ์ โดยหันไปเน้นเครื่องดื่มพรีเมียมที่มีแอลกอฮอล์ หรือตัดแอลกอฮอล์ออกจากผลิตภัณฑ์บางส่วน เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เปลี่ยนไป

ตามรายงานของ Food Dive [1] อุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ RTD กำลังเผชิญกับความท้าทายจากการเติบโตที่ชะลอตัวลง หลังจากช่วงบูมในช่วงการระบาดของโควิด-19 ผู้บริโภคเริ่มมองหาทางเลือกอื่นๆ ที่หลากหลายมากขึ้น รวมถึงเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีเลย

แบรนด์ต่างๆ จึงต้องปรับตัวเพื่อรักษาส่วนแบ่งการตลาด White Claw ซึ่งเป็นผู้นำในตลาดเครื่องดื่ม Hard Seltzer ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เช่น White Claw Surf ซึ่งเป็น Hard Seltzer รสชาติผลไม้เมืองร้อน เพื่อดึงดูดกลุ่มลูกค้าที่มองหารสชาติใหม่ๆ และยังขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ไปสู่เครื่องดื่มประเภทอื่นๆ เช่น White Claw Vodka + Soda ซึ่งเป็นเครื่องดื่มผสมวอดก้าพร้อมโซดา

ในขณะเดียวกัน Truly คู่แข่งสำคัญของ White Claw ก็ได้เปิดตัว Truly Punch ซึ่งเป็น Hard Seltzer รสชาติผลไม้รวม และยังได้ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ไปสู่เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ เช่น Truly Iced Tea เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ต้องการทางเลือกที่ปราศจากแอลกอฮอล์

นอกจาก White Claw และ Truly แล้ว ผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รายใหญ่อื่นๆ เช่น Molson Coors ก็กำลังมองหาโอกาสในตลาดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์เช่นกัน Molson Coors มีแผนที่จะขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ให้ครอบคลุม 20% ของพอร์ตโฟลิโอทั้งหมดภายในปี 2025 [1]

การเติบโตของตลาดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภค ที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และมองหาทางเลือกที่สมดุลระหว่างความสนุกและสุขภาพ ผู้บริโภคยุคใหม่ให้ความสำคัญกับการดูแลตัวเอง การออกกำลังกาย และการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งส่งผลต่อการเลือกเครื่องดื่มด้วยเช่นกัน

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร การปรับตัวรับกระแสเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ก็เป็นสิ่งสำคัญ การมีตัวเลือกเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่หลากหลาย จะช่วยดึงดูดลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ และเพิ่มโอกาสในการขาย รวมถึงสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าที่มีความต้องการที่หลากหลายมากขึ้น

การปรับตัวของตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ RTD แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการเข้าใจความต้องการของผู้บริโภค และการปรับตัวให้ทันกับกระแสการเปลี่ยนแปลง เพื่อรักษาความสามารถในการแข่งขันในตลาดที่ динамиченนี้

[1] Food Dive. Canned cocktails, RTD alcohol producers brace for beer, surfside as Molson Coors eyes 20% non-alc portfolio by 2025. https://www.fooddive.com/news/canned-cocktails-RTD-alcohol-producers-beer-surfside-molson-coors-2025-ready-to-drink-beverages/740855/

#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร