## ช้อปปิ้งออนไลน์กำลังเติบโต แต่ยุโรปยังชะลอตัว
การซื้อของชำออนไลน์กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วโลก โดยผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มหันหลังให้กับการซื้อของในร้านค้าแบบดั้งเดิม และเลือกที่จะสั่งซื้อสินค้าผ่านช่องทางออนไลน์แทน อย่างไรก็ตาม การเติบโตของตลาดนี้ในยุโรปคาดว่าจะชะลอตัวลง
ตามรายงานของ FoodNavigator (2025) ระบุว่าตลาดซื้อของชำออนไลน์ทั่วโลกกำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว ผู้บริโภคคุ้นเคยกับความสะดวกสบายในการเลือกซื้อสินค้าจากบ้าน หลีกเลี่ยงการเดินทาง การต่อคิว และการแบกของหนัก อีกทั้งแพลตฟอร์มออนไลน์ยังมีตัวเลือกสินค้าที่หลากหลาย โปรโมชั่นที่น่าสนใจ และบริการจัดส่งที่รวดเร็ว ส่งผลให้การซื้อของชำออนไลน์กลายเป็นทางเลือกที่น่าดึงดูดใจสำหรับผู้บริโภคยุคใหม่
ปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดนี้ ได้แก่ การเข้าถึงอินเทอร์เน็ตที่เพิ่มขึ้น การใช้งานสมาร์ทโฟนที่แพร่หลาย และการพัฒนาเทคโนโลยีด้านโลจิสติกส์ที่ทำให้การจัดส่งสินค้ามีความรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ การระบาดของโรคโควิด-19 ยังเป็นตัวเร่งให้ผู้คนหันมาใช้บริการซื้อของชำออนไลน์มากขึ้น เนื่องจากข้อจำกัดในการเดินทางและความกังวลเกี่ยวกับการติดเชื้อ
แม้ตลาดซื้อของชำออนไลน์จะเติบโตอย่างรวดเร็วในหลายภูมิภาค แต่ในยุโรปกลับพบว่าการเติบโตค่อนข้างชะลอตัว สาเหตุหนึ่งอาจมาจากโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์ที่ยังไม่ครอบคลุมเท่าที่ควรในบางพื้นที่ รวมถึงพฤติกรรมการซื้อของของชาวยุโรปที่ยังคงนิยมการเลือกซื้อสินค้าสด เช่น ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ ด้วยตนเอง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่
นอกจากนี้ ความภักดีต่อร้านค้าแบบดั้งเดิม ความกังวลเกี่ยวกับค่าจัดส่ง และความไม่คุ้นเคยกับการใช้แพลตฟอร์มออนไลน์ ก็เป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของตลาดซื้อของชำออนไลน์ในยุโรปเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าตลาดซื้อของชำออนไลน์ในยุโรปจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในอนาคต แม้จะอยู่ในอัตราที่ช้ากว่าภูมิภาคอื่นๆ โดยมีปัจจัยสนับสนุน เช่น การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านโลจิสติกส์ การพัฒนาแพลตฟอร์มออนไลน์ให้ใช้งานง่ายและตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น รวมถึงการนำเสนอโปรโมชั่นและส่วนลดที่น่าสนใจ
สำหรับผู้ประกอบการร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิม การปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคเป็นสิ่งสำคัญ การนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อพัฒนาประสบการณ์การซื้อของ เช่น การให้บริการสั่งซื้อออนไลน์ การจัดส่งถึงบ้าน หรือการให้บริการ Click & Collect จะช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันและรักษาฐานลูกค้าเดิมไว้ได้
ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการในตลาดซื้อของชำออนไลน์ จำเป็นต้องมุ่งเน้นการสร้างความไว้วางใจให้กับผู้บริโภค โดยเฉพาะในเรื่องคุณภาพของสินค้า ความสดใหม่ และความปลอดภัยในการจัดส่ง รวมถึงการพัฒนาบริการหลังการขายให้มีประสิทธิภาพ เพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้า
การแข่งขันในตลาดซื้อของชำออนไลน์จะยิ่งทวีความรุนแรงมากขึ้นในอนาคต ผู้ประกอบการที่สามารถปรับตัวและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ จะเป็นผู้ที่ประสบความสำเร็จในตลาดนี้
ที่มา:
FoodNavigator. (2025, June 2). Online grocery shopping grows worldwide. Retrieved from [https://www.foodnavigator.com/Article/2025/06/02/online-grocery-shopping-grows-worldwide/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS](https://www.foodnavigator.com/Article/2025/06/02/online-grocery-shopping-grows-worldwide/?utm_source=RSS_Feed&utm_medium=RSS&utm_campaign=RSS)
#เครื่องคิดเงินposโปรแกรมร้านค้าโปรแกรมร้านอาหารร้านกาแฟระบบศูนย์อาหาร #โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร