**ไวน์บรรจุขวดกระดาษ: ทางเลือกใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กำลังจะมาถึงตลาดสหรัฐฯ**
ตลาดไวน์ในสหรัฐอเมริกากำลังจะได้สัมผัสกับนวัตกรรมใหม่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นั่นคือ ขวดไวน์ที่ทำจากกระดาษ Latitude Wines และ Monterey Wine Co. ได้ร่วมมือกันนำไวน์แบรนด์ Collective Good มาบรรจุในขวดกระดาษที่พัฒนาโดย Frugalpac ซึ่งคาดว่าจะวางจำหน่ายในช่วงปลายปีนี้ การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมไวน์ในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ขวดไวน์กระดาษของ Frugalpac ผลิตจากวัสดุรีไซเคิล 94% ประกอบด้วยกระดาษรีไซเคิลและซับในพลาสติกรีไซเคิล ซึ่งออกแบบมาเพื่อลดปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลงอย่างมากเมื่อเทียบกับขวดแก้ว นอกจากนี้ ขวดกระดาษยังมีน้ำหนักเบากว่าขวดแก้ว ทำให้ประหยัดค่าขนส่งและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการขนส่งอีกด้วย
Frugalpac บริษัทผู้ผลิตขวดไวน์กระดาษจากสหราชอาณาจักร ระบุว่า ขวดไวน์กระดาษของพวกเขามีรอยเท้าคาร์บอนต่ำกว่าขวดแก้วถึงหกเท่า และสามารถรีไซเคิลได้ง่ายกว่า ขวดกระดาษยังสามารถแยกชิ้นส่วนเพื่อนำไปรีไซเคิลได้อย่างสะดวก โดยสามารถแยกซับในพลาสติกออกจากส่วนที่เป็นกระดาษได้
การเปิดตัวไวน์ Collective Good ในขวดกระดาษ นับเป็นการเข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ ครั้งแรกของขวดไวน์กระดาษของ Frugalpac ก่อนหน้านี้ ขวดไวน์กระดาษนี้ได้ถูกนำไปใช้บรรจุไวน์ในสหราชอาณาจักรและยุโรปแล้ว และได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
Latitude Wines ผู้นำเข้าและจัดจำหน่ายไวน์ มองเห็นศักยภาพของขวดไวน์กระดาษในการดึงดูดผู้บริโภคกลุ่ม millennials และ Gen Z ที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน พวกเขาเชื่อว่านวัตกรรมนี้จะช่วยสร้างความแตกต่างในตลาดไวน์ และส่งเสริมให้เกิดการเปลี่ยนแปลงไปสู่บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
Monterey Wine Co. ผู้ผลิตไวน์ Collective Good ก็มีความมุ่งมั่นที่จะลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเช่นกัน พวกเขามองว่าการเปลี่ยนมาใช้ขวดกระดาษเป็นก้าวสำคัญในการบรรลุเป้าหมายด้านความยั่งยืนของบริษัท
แม้ว่าขวดไวน์กระดาษจะเป็นทางเลือกที่น่าสนใจ แต่ก็ยังมีข้อจำกัดอยู่บ้าง เช่น อายุการเก็บรักษาของไวน์ในขวดกระดาษอาจสั้นกว่าไวน์ในขวดแก้ว และยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของบรรจุภัณฑ์ต่อรสชาติและคุณภาพของไวน์ในระยะยาว
อย่างไรก็ตาม การนำขวดไวน์กระดาษมาใช้ถือเป็นก้าวสำคัญของอุตสาหกรรมไวน์ในการมุ่งสู่ความยั่งยืน และคาดว่าจะมีการพัฒนาและปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตขวดไวน์กระดาษให้ดียิ่งขึ้นในอนาคต ซึ่งจะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ที่มา: https://www.fooddive.com/news/frugalpac-paper-wine-bottle-target-debut/745655/
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #posร้านอาหาร