## USDA เผยแผน 5 ข้อรับมือไข้หวัดนกระบาด หวังสกัดราคาไข่ไก่พุ่ง
กระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) กำลังเผชิญหน้ากับวิกฤตไข้หวัดนกที่ส่งผลกระทบอย่างหนักต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกและราคาไข่ไก่ หลังจากการระบาดอย่างรุนแรงที่สุดในประวัติศาสตร์สหรัฐฯ ทำให้ต้องกำจัดไก่ไข่จำนวนมหาศาล ราคาไข่ไก่จึงพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน USDA จึงได้ประกาศแผน 5 ข้อเพื่อรับมือกับสถานการณ์นี้และป้องกันไม่ให้ราคาไข่ไก่พุ่งสูงขึ้นอีกในอนาคต โดยแผนดังกล่าวเกิดขึ้นหลังจาก USDA ได้รับผลกระทบจากการปลดพนักงานของรัฐบาลครั้งใหญ่ ซึ่งส่งผลต่อประสิทธิภาพในการทำงาน
แผน 5 ข้อของ USDA ประกอบด้วย:
1. **เร่งวิจัยและพัฒนาวัคซีน:** USDA ให้ความสำคัญกับการเร่งวิจัยและพัฒนาวัคซีนป้องกันไข้หวัดนกในสัตว์ปีก โดยมุ่งเน้นวัคซีนที่มีประสิทธิภาพสูง ปลอดภัย และสามารถผลิตได้ในปริมาณมากเพียงพอต่อความต้องการ วัคซีนนี้จะเป็นเครื่องมือสำคัญในการป้องกันการระบาดในอนาคตและลดความเสียหายต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีก (อ้างอิงจาก Food Dive)
2. **เพิ่มทางเลือกในการนำเข้าไข่ไก่ชั่วคราว:** เพื่อบรรเทาปัญหาการขาดแคลนไข่ไก่ในประเทศ USDA กำลังพิจารณาอนุญาตให้นำเข้าไข่ไก่จากประเทศอื่นๆ เป็นการชั่วคราว โดยจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของสหรัฐฯ มาตรการนี้น่าจะช่วยลดแรงกดดันต่อราคาไข่ไก่ในตลาดภายในประเทศ (อ้างอิงจาก Food Dive)
3. **เพิ่มการเฝ้าระวังและตรวจสอบ:** USDA จะเพิ่มความเข้มงวดในการเฝ้าระวังและตรวจสอบการระบาดของไข้หวัดนกในฟาร์มสัตว์ปีกทั่วประเทศ รวมถึงการตรวจสอบการเคลื่อนย้ายสัตว์ปีก เพื่อควบคุมการแพร่ระบาดของโรคได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ (อ้างอิงจาก Food Dive)
4. **ให้ความช่วยเหลือเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก:** USDA จะให้ความช่วยเหลือทางการเงินและทรัพยากรแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของไข้หวัดนก เพื่อช่วยให้พวกเขาสามารถฟื้นฟูกิจการและกลับมาผลิตไข่ไก่ได้ตามปกติ (อ้างอิงจาก Food Dive)
5. **สร้างความร่วมมือกับภาคส่วนต่างๆ:** USDA จะทำงานร่วมกับภาคส่วนต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก ผู้แปรรูป ผู้ค้าปลีก และผู้บริโภค เพื่อสร้างความเข้าใจและความร่วมมือในการรับมือกับวิกฤตไข้หวัดนก รวมถึงการให้ข้อมูลที่ถูกต้องและทันสมัยเกี่ยวกับสถานการณ์การระบาดและมาตรการต่างๆ ที่ USDA ดำเนินการ (อ้างอิงจาก Food Dive)
USDA เชื่อว่าแผน 5 ข้อนี้จะช่วยควบคุมสถานการณ์การระบาดของไข้หวัดนก ป้องกันราคาไข่ไก่ไม่ให้พุ่งสูงขึ้น และสร้างความมั่นคงให้กับอุตสาหกรรมสัตว์ปีกในระยะยาว อย่างไรก็ตาม ความสำเร็จของแผนนี้ขึ้นอยู่กับความร่วมมือจากทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการสนับสนุนจากรัฐบาลและประชาชน
ที่มา:
Food Dive. (2024, January 18). *USDA outlines 5-pronged strategy to combat avian flu, soaring egg prices*. Retrieved from https://www.fooddive.com/news/usda-strategy-bird-flu-egg-prices/741620/
#โปรแกรมร้านอาหาร #ระบบposร้านอาหาร #ระบบจัดการร้านอาหาร