ตลาดชีสโลกพุ่ง $1.78 แสนล้าน ภายในปี 2035! โตแรงด้วยฟาสต์ฟู้ด พรีเมียม และชีสทางเลือก

## ราคาตลาดมันฝรั่งโลกดิ่งลงสวนทางภาวะขาดแคลนในรัสเซีย ราคาตลาดมันฝรั่งทั่วโลกกำลังตกต่ำแตะระดับต่ำสุดในรอบ 4 ปี สวนทางกับสถานการณ์ในรัสเซียที่กำลังเผชิญปัญหาขาดแคลนอย่างหนัก ภาวะที่ดูเหมือนจะขัดแย้งกันนี้เกิดจากปัจจัยหลายประการ ทั้งผลผลิตที่ล้นตลาดในบางภูมิภาค ความต้องการที่ลดลง และผลกระทบจากสงครามในยูเครน…

ราคาโกโก้ผันผวน: อุตสาหกรรมช็อกโกแลตปรับตัวอย่างไรเพื่อรับมือต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น ราคาโกโก้ที่ผันผวนอย่างต่อเนื่องเนื่องจากภัยแล้งที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและปัญหาการขาดแคลนวัตถุดิบ กำลังสร้างความกดดันให้กับผู้ผลิตช็อกโกแลตทั่วโลก แบรนด์ต่างๆ กำลังมองหาวิธีการทุกวิถีทางเพื่อหลีกเลี่ยงการผลักภาระต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นไปให้ผู้บริโภค บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงสถานการณ์ปัจจุบันของตลาดโกโก้ ผลกระทบต่อผู้ผลิต และกลยุทธ์ที่พวกเขากำลังนำมาใช้เพื่อรับมือกับความท้าทายนี้ ตามรายงานของ…

ยูนิลีเวอร์เดินหน้าสู้คดี Ben & Jerry’s หวังยกฟ้องก่อนแยกธุรกิจ Magnum ยูนิลีเวอร์กำลังพยายามยกฟ้องคดีความที่ Ben & Jerry’s…

**ข่าวสารล่าสุดจาก TFWA Cannes: โลกแห่งขนมหวานเต็มไปด้วยนวัตกรรม** งานแสดงสินค้า TFWA ที่เมืองคานส์ ประเทศฝรั่งเศสในปีนี้ ได้พิสูจน์ให้เห็นว่าโลกแห่งขนมหวานกำลังเต็มไปด้วยนวัตกรรมที่น่าตื่นเต้นมากมาย (FoodNavigator,…

## Clean Food Group ทุ่มทุนสร้างโรงงานผลิตอาหารจากการหมักขนาดใหญ่ในสหราชอาณาจักร หวังปฏิวัติอุตสาหกรรมอาหาร Clean Food Group (CFG)…

คราฟท์ ไฮนซ์ ใช้ AI วัดผลความสำเร็จของนวัตกรรม คราฟท์ ไฮนซ์ ยักษ์ใหญ่ในวงการอาหารและเครื่องดื่ม กำลังใช้ประโยชน์จากปัญญาประดิษฐ์ (AI)…