ตลาดชีสโลกพุ่ง $1.78 แสนล้าน ภายในปี 2035! โตแรงด้วยฟาสต์ฟู้ด พรีเมียม และชีสทางเลือก

## เห็ดหลินจือภูฐาน: ราชาแห่งสมุนไพร บุกตลาดอาหารเสริมและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ตลาดอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (Functional Food and Beverage) กำลังเติบโตอย่างก้าวกระโดด…

## BioMara คว้าแชมป์ Food Tech Award ระดับ EMEA ด้วยส่วนผสมอาหารฟังก์ชันจากสาหร่ายทะเล บริษัท…

นมผสมพืชผงาดตลาดเนเธอร์แลนด์ อัลเบิร์ต ไฮน์ เปิดตัวนมไฮบริดแบรนด์ตัวเอง ตลาดนมทางเลือกในยุโรปกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะนมที่ทำจากพืช ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นจากผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ล่าสุด นมรูปแบบใหม่ที่เรียกว่า “นมไฮบริด”…

เจเนอรัล มิลส์ ตั้งเป้าเลิกใช้สีสังเคราะห์ในซีเรียลและอาหารภายในปี 2027 เจเนอรัล มิลส์ (General Mills) บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่ ผู้ผลิตซีเรียลยอดนิยมอย่าง…

**อัลฟองโซ กอนซาเลซ โลเอสเชน ขึ้นแท่น CEO เนสเพรสโซคนใหม่ สืบต่อจาก ฟิลิปป์ นาวราทิล** เนสท์เล่…

## อาหารผสมผสาน: เมื่อโปรตีนจากพืชและสัตว์ผสานพลัง สร้างสรรค์ทางเลือกที่ยั่งยืนและอร่อย ในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น อาหารผสมผสาน (Blended Products) ซึ่งเป็นการรวมส่วนผสมจากพืชและสัตว์ กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง…