โรคปากและเท้าเปื่อยระบาดในเยอรมนีอีกครั้ง หลังหายไปเกือบ 40 ปี
หลังจากเงียบหายไปเกือบ 40 ปี โรคปากและเท้าเปื่อย (Foot and Mouth Disease: FMD) ซึ่งเป็นโรคติดเชื้อไวรัสที่ร้ายแรงในสัตว์กีบคู่…
เนเธอร์แลนด์ เดินหน้าสู่ผู้นำนวัตกรรมอาหารยั่งยืนระดับโลก ด้วยการลงทุนมหาศาลในการเปลี่ยนผ่านโปรตีน
เนเธอร์แลนด์กำลังเสริมสร้างฐานะความเป็นผู้นำระดับโลกด้านนวัตกรรมอาหารยั่งยืน ด้วยการลงทุนจำนวนมหาศาลเพื่อผลขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านโปรตีน โดยมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาและขยายขนาดการผลิตโปรตีนทางเลือก เช่น เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่ใช้เซลล์สัตว์ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อเพื่อผลิตเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์ การลงทุนครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ชาติในการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มความมั่นคงทางอาหาร ตามรายงานของ…
เห็ดหลินจือ ราชาแห่งสมุนไพร สู่การเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศในอาหาร
เห็ดหลินจือ หรือ Lion’s Mane mushroom เป็นเห็ดสมุนไพรที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในฐานะอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ มีการศึกษาพบว่าเห็ดหลินจืออุดมไปด้วยสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น โพลีแซ็กคาไรด์, ไตรเทอร์พีนอยด์,…
คว้าโอกาสบนเวทีโลกกับ Global Food Tech Awards 2025
คุณคือสตาร์ทอัพด้านนวัตกรรมอาหารที่กำลังมองหาโอกาสในการเติบโตอย่างก้าวกระโดดใช่หรือไม่? Global Food Tech Awards 2025 คือคำตอบ! การแข่งขันระดับโลกนี้เปิดโอกาสให้สตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีอาหารได้แสดงศักยภาพและนวัตกรรมต่อหน้าผู้นำในอุตสาหกรรม นักลงทุน และผู้มีอำนาจตัดสินใจจากทั่วโลก…
สับสนกับฉลากอาหารและเครื่องดื่ม? มาดูกันว่ากำลังมีอะไรเกิดขึ้นบ้าง
ผู้บริโภคจำนวนมากรู้สึกสับสนกับฉลากอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องส่วนผสม วันหมดอายุ ข้อมูลโภชนาการ หรือสัญลักษณ์ต่างๆ ที่ปรากฏบนบรรจุภัณฑ์ ความสับสนนี้อาจนำไปสู่การเลือกซื้อสินค้าที่ไม่ตรงกับความต้องการ ส่งผลต่อสุขภาพและอาจทำให้เกิดความไม่พอใจในการบริโภคได้ บทความนี้จะพาไปสำรวจปัญหาความสับสนของฉลากอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงแนวทางการแก้ไขที่กำลังดำเนินการอยู่…
สกอตต์ เมซวินสกี ก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งซีอีโอคนใหม่ของ KFC
สกอตต์ เมซวินสกี ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) ของ KFC แบรนด์ไก่ทอดชื่อดังระดับโลก การประกาศครั้งนี้เกิดขึ้นหลังจากที่เขาได้ดำรงตำแหน่งประธานของ Taco Bell…
Dave & Buster’s: การรีเซ็ตผู้นำเพื่อกอบกู้ธุรกิจ
Dave & Buster’s บริษัทบันเทิงและร้านอาหารชื่อดัง กำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งสำคัญ Kevin Sheehan รักษาการซีอีโอ ได้เปิดเผยในงานประชุม ICR…
เฮอร์ชีส์แต่งตั้งผู้บริหารใหม่ ดูแลธุรกิจขนมหวานและขนมขบเคี้ยว
บริษัทเฮอร์ชีส์ (Hershey) ยักษ์ใหญ่ในวงการขนมหวานของสหรัฐอเมริกา ประกาศแต่งตั้งผู้บริหารระดับสูงสองท่านเพื่อดูแลธุรกิจขนมหวานและขนมขบเคี้ยว โดยมีเป้าหมายที่จะเสริมสร้างความแข็งแกร่งและขยายธุรกิจให้เติบโตยิ่งขึ้น อ้างอิงจากข่าวจาก Food Dive นายแอนดรูว์ อาร์แชมโบลต์…
Shake Shack ทะยานเป้าหมายใหม่: จาก 450 สู่ 1,500 สาขา
เมื่อ Shake Shack เข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ในปี 2558 เชนร้านเบอร์เกอร์บริการด่วนแห่งนี้ตั้งเป้าหมายระยะยาวไว้ที่ 450 สาขา แต่ล่าสุด พวกเขาได้ประกาศปรับเป้าหมายใหม่ที่ทะเยอทะยานยิ่งขึ้น…
Dave & Buster’s บุกโมบายล์ เปิดสาขาแรกในแอละแบมา 13 ม.ค. นี้
Dave & Buster’s เตรียมเปิดสาขาแรกในโมบายล์ รัฐแอละแบมา มุกต์แห่งความบันเทิงสำหรับทุกคน Dave & Buster’s ร้านอาหารและศูนย์รวมความบันเทิงชื่อดัง…