GLP-1 เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน: ความท้าทายและโอกาสใหม่ของอุตสาหกรรมอาหาร

## “ตำราอาหาร” ฉบับดิจิทัล: Kraft Heinz นำ AI มาใช้ถ่ายทอดเคล็ดลับการผลิตซอสมะเขือเทศกว่า 150 ปี…

ผลกระทบของภาษีนำเข้าเหล็กและอลูมิเนียมต่อราคาอาหารกระป๋องในสหรัฐอเมริกา การประกาศขึ้นภาษีนำเข้าเหล็กและอลูมิเนียมของรัฐบาลสหรัฐฯ ในปี 2018 ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารกระป๋องอย่างมีนัยสำคัญ ตามรายงานของ Food Dive [1] ภาษีดังกล่าวทำให้ต้นทุนการผลิตบรรจุภัณฑ์โลหะที่ใช้สำหรับอาหารกระป๋องเพิ่มสูงขึ้น…

## บะหมี่ถ้วยรสไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า! นวัตกรรมสุดแปลกจาก Cup Noodles และลูกอม Haribo รสเปรี้ยวซ่า! บริษัทผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชื่อดังจากญี่ปุ่นอย่าง Cup…

## กฎหมายใหม่ในเท็กซัสสร้างความสับสนให้ผู้บริโภคและธุรกิจอาหารด้วยฉลากเตือนส่วนผสมอาหาร รัฐเท็กซัสได้ผ่านกฎหมายใหม่ HB 479 ที่กำหนดให้ร้านอาหารต้องติดฉลากเตือนบนเมนูอาหาร หากอาหารนั้นมีส่วนผสมที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้รุนแรง กฎหมายนี้มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน…

## เมื่อยาช่วยลดน้ำหนักเข้ามาเขย่าตลาดอาหาร: General Mills มองเห็นโอกาสในผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ในขณะที่ตลาดยาลดน้ำหนักกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว และอาจส่งผลให้ผู้บริโภครับแคลอรี่น้อยลง General Mills บริษัทอาหารยักษ์ใหญ่…