GLP-1 เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน: ความท้าทายและโอกาสใหม่ของอุตสาหกรรมอาหาร

## เฟอร์เรโร่: ยักษ์ใหญ่ขนมหวานบุกตลาดสหรัฐฯ ทะยานสู่ 3 พันล้านเหรียญฯ ด้วยกลยุทธ์ซื้อกิจการและนวัตกรรม เฟอร์เรโร่ (Ferrero) บริษัทขนมหวานชื่อดังระดับโลก…

## เป๊ปซี่โค ดึงตัวผู้บริหารจากวอลมาร์ท นั่งตำแหน่ง CFO ท่ามกลางความท้าทายจากยอดขายที่ชะลอตัว บริษัท เป๊ปซี่โค (PepsiCo) ผู้ผลิตเครื่องดื่มน้ำอัดลมชื่อดังอย่าง…

## ความมั่นคงทางอาหารกำลังดีขึ้น ไม่ได้แย่ลง: อนาคตที่ยั่งยืนอยู่ไม่ไกล โลกกำลังเผชิญกับความท้าทายในการผลิตอาหารให้เพียงพอต่อประชากรที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือ ความมั่นคงทางอาหารของโลกไม่ได้กำลังแย่ลง แต่กลับกำลังดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่า…

## “แม็กนั่ม” จับมือ “NotCo” ใช้ AI พัฒนานวัตกรรมไอศกรีม ตอบโจทย์ความท้าทายในตลาด บริษัท Unilever…

## ยอดขายผลิตภัณฑ์ผสมคอลลาเจนพุ่งสูง ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มผสมคอลลาเจนกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว ผู้บริโภคยุคใหม่หันมาใส่ใจสุขภาพและความงามมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดูแลผิวพรรณ คอลลาเจนจึงกลายเป็นส่วนผสมยอดนิยมที่ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารเสริม เครื่องดื่ม ไปจนถึงขนมขบเคี้ยว บทความนี้จะวิเคราะห์ถึงปัจจัยที่ผลักดันการเติบโตของตลาดนี้…

**ผู้ผลิตขนมหวานกังวลกำหนดเส้นตายการเลิกใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์ของ FDA อาจไม่สามารถทำได้จริง** ผู้ผลิตขนมหวานรายใหญ่หลายรายแสดงความกังวลว่ากำหนดเวลาของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ในการเปลี่ยนไปใช้สีผสมอาหารจากธรรมชาติอาจไม่สามารถทำได้จริง เนื่องจากข้อจำกัดด้านอุปทานและความท้าทายอื่นๆ ตามรายงานของ Food Dive…