GLP-1 เปลี่ยนพฤติกรรมการกิน: ความท้าทายและโอกาสใหม่ของอุตสาหกรรมอาหาร

## ความนิยมไข่ไก่แท้ยังคงแข็งแกร่งในตลาดอเมริกา ชาวอเมริกันยังคงแสดงให้เห็นถึงความชื่นชอบอย่างเหนียวแน่นต่อคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติแท้ๆ ที่มีเฉพาะในไข่ไก่แท้เท่านั้น ความต้องการไข่ไก่คุณภาพสูงยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง สะท้อนถึงความตระหนักของผู้บริโภคเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและความหลากหลายในการนำไปปรุงอาหาร บทความจาก Food Dive (https://www.fooddive.com/spons/why-brands-should-and-will-continue-to-embrace-the-incredible-irreplace/749096/)…

เนสท์เล่ยกเลิกใช้ Nutri-Score ในสวิตเซอร์แลนด์: ทางเลือกใหม่เพื่อการสื่อสารด้านโภชนาการ เนสท์เล่ประกาศยุติการใช้ Nutri-Score ระบบติดฉลากโภชนาการแบบใช้สี 5 ระดับ บนผลิตภัณฑ์ในสวิตเซอร์แลนด์…

**นักลงทุนมองข้ามโอกาสทองในวงการอาหาร แม้ศักยภาพ AI ยังเติบโตได้อีกมาก** รายงานจาก Pitchbook เผยว่า นักลงทุนกำลังพลาดโอกาสสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI)…

สกอตต์ เมซวินสกี ได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร (CEO) ของ KFC แบรนด์ไก่ทอดชื่อดังระดับโลก การประกาศครั้งนี้เกิดขึ้นหลังจากที่เขาได้ดำรงตำแหน่งประธานของ Taco Bell…

## ข่าวสารวงการอาหาร: Selena Gomez ร่วมมือกับ Oreo, Kodiak บุกตลาดอาหารเช้าแช่แข็ง วงการอาหารมีการเคลื่อนไหวที่น่าสนใจหลายอย่างเกิดขึ้น โดยเฉพาะการจับมือกันระหว่างแบรนด์ดังและการขยายตลาดสินค้าใหม่ๆ…

## ฉลากโภชนาการแบบใหม่: จุดประกายความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารแปรรูปขั้นสูง (UPF) ในยุคที่อาหารแปรรูปครองตลาด การทำความเข้าใจถึงสิ่งที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวันจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารแปรรูปขั้นสูง หรือ Ultra-Processed Foods…