Data ลูกค้าจาก Food Delivery คือ "ขุมทรัพย์" ที่ร้านอาหารต้องการมากที่สุดครับ

เพราะปกติแพลตฟอร์ม (Grab, Lineman) จะปิดบังข้อมูลติดต่อลูกค้า ทำให้ร้านไม่สามารถทำ CRM หรือการตลาดซ้ำได้

ในฐานะนักการตลาดสายเทค ผมขอเสนอ 3 กลยุทธ์การดึง Data ที่ OrderC สามารถทำได้ทันทีเพื่อสร้างความได้เปรียบครับ:

1. กลยุทธ์ "QR Bridge" (เปลี่ยนลูกค้ายูสเซอร์ เป็นลูกค้าเรา)

เนื่องจากเราคุมเครื่องพิมพ์ใบเสร็จ (Sunmi/Thermal Printer) เราสามารถตั้งค่าให้ระบบ Auto-generate QR Code ท้ายใบเสร็จทุกใบที่มาจาก Delivery ได้ครับ

• วิธีการ: พิมพ์ข้อความจูงใจท้ายบิล เช่น "สแกนรับแต้มสะสมทันที 50 แต้ม เพื่อใช้เป็นส่วนลดในการสั่งครั้งถัดไป" หรือ "สแกนเพื่อรับคูปองเครื่องดื่มฟรี เมื่อสั่งผ่าน OrderC โดยตรง"
• ผลลัพธ์: เมื่อลูกค้าสแกน เราจะได้ทั้ง เบอร์โทรศัพท์, Line ID และพฤติกรรมการซื้อ เข้าสู่ฐานข้อมูล OrderC ทันที โดยก้าวข้ามข้อจำกัดของแอปฯ Delivery ไปเลย

2. กลยุทธ์ "Digital Scratch Card" (คูปองขูดดิจิทัล)

คนสั่ง Delivery ชอบลุ้นและชอบความไวครับ

• วิธีการ: ในใบเสร็จที่พิมพ์ออกมา ให้มี QR Code ที่เขียนว่า "ขูดลุ้นกินฟรี" เมื่อลูกค้าสแกน ระบบ OrderC จะนำไปสู่หน้าเว็บสุ่มรางวัล (Gamification)
• Data ที่ได้: ก่อนจะขูดได้ เราจะขอให้เขาลงทะเบียนด้วยเบอร์โทรศัพท์ ข้อมูลนี้จะช่วยให้ OrderC มีฐานข้อมูลลูกค้าที่แม่นยำมากว่า "ใคร" สั่ง "เมนูไหน" บ่อยที่สุด

3. กลยุทธ์ "Delivery Remarketing List" (การจัดกลุ่มเป้าหมาย)

ถึงแม้เราจะไม่ได้เบอร์โทรศัพท์ลูกค้าจากแอปฯ โดยตรง (เพราะเขา Mask เบอร์ไว้) แต่ OrderC สามารถจัดเก็บข้อมูล "พิกัดการส่ง" และ "ช่วงเวลาที่สั่ง" ได้

• วิธีการ: ระบบ OrderC ควรบันทึกว่าออเดอร์จาก Grab/Lineman นี้ ส่งที่หมู่บ้านไหน หรือคอนโดไหน
• การนำไปใช้: เมื่อคุณมี Data ว่า "คนในคอนโด A สั่งกะเพราเยอะมากในช่วงเย็น" คุณสามารถแนะนำให้เจ้าของร้านไปยิงโฆษณา Facebook หรือแจกใบปลิวเฉพาะเจาะจงที่คอนโดนั้น เพื่อดึงให้เขามาสั่งผ่านระบบ OrderC โดยตรง (GP 0%) ในครั้งหน้า