ผลิตแบบไม่ยั่งยืน: วงจรอุบาทว์ ทำลายโลก กระทบธุรกิจ

## ภัยไซเบอร์เล่นงาน Marks & Spencer และ Co-op: ตอกย้ำความเสี่ยงของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับภัยคุกคามทางไซเบอร์ที่เพิ่มสูงขึ้น เหตุการณ์การโจมตีทางไซเบอร์ที่…

**ยา GLP-1 กับความเสี่ยงต่อตับอ่อนอักเสบ: ประโยชน์และความกังวลที่ต้องพิจารณา** ยา GLP-1 (glucagon-like peptide-1) กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2…

## ศาลตัดสิน Hershey ชนะคดีลูกอม Reese’s ไม่ตรงปก แต่รสชาติยังอร่อย! คดีฟ้องร้องแบบกลุ่ม (Class Action…

## ปรับสูตรอาหารให้ดีต่อสุขภาพโดยไม่สูญเสียรสชาติและสัมผัส: กลยุทธ์ของแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มชั้นนำ ในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แบรนด์อาหารและเครื่องดื่มชั้นนำต่างกำลังเผชิญกับความท้าทายในการปรับสูตรผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับแนวทางด้านสุขภาพ โดยไม่ทำให้รสชาติและสัมผัส หรือที่เรียกว่า “Mouthfeel” เสียหาย บทความนี้จะสำรวจกลยุทธ์ที่บริษัทชั้นนำอย่างเนสท์เล่และเป๊ปซี่โคใช้ในการพัฒนาสูตรอาหารใหม่…

## ภัยร้ายในอาหาร: เมื่อแบรนด์ดังเผชิญวิกฤตความปลอดภัย ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา บริษัทอาหารรายใหญ่หลายแห่งต้องเผชิญกับการระบาดของเชื้อโรคในผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งสร้างความเสียหายต่อชื่อเสียงและความเชื่อมั่นของผู้บริโภคอย่างรุนแรง กรณีของ Kraft Heinz ที่ต้องเรียกคืนเบคอนไก่งวงยี่ห้อ…

**นักลงทุนมองข้ามโอกาสทองในวงการอาหาร แม้ศักยภาพ AI ยังเติบโตได้อีกมาก** รายงานจาก Pitchbook เผยว่า นักลงทุนกำลังพลาดโอกาสสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI)…