ไวลด์ฟาร์มจับมือจูเบล ยกระดับเครื่องดื่มด้วยเกษตรยั่งยืน

## เกษตรกรรมฟื้นฟู: ปฏิวัติการปลูกโกโก้เพื่ออนาคตที่ยั่งยืน อุตสาหกรรมช็อกโกแลตกำลังเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ ตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศไปจนถึงการทำลายป่าไม้และความยากจนของเกษตรกร วิธีการทำเกษตรแบบเดิมๆ ไม่เพียงพอต่อการรับมือกับปัญหาเหล่านี้ ดังนั้น “เกษตรกรรมฟื้นฟู” จึงกลายเป็นแนวทางใหม่ที่ได้รับความสนใจอย่างมาก…

JBS ยักษ์ใหญ่ด้านเนื้อสัตว์ เตรียมสร้างโรงงานแปรรูปเนื้อหมูแห่งใหม่ในไอโอวา มูลค่า 135 ล้านดอลลาร์ ท่ามกลางเสียงวิพากษ์วิจารณ์ด้านสิ่งแวดล้อมและการจดทะเบียนในตลาดหุ้นสหรัฐฯ JBS ผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของโลก ประกาศแผนการลงทุนมูลค่า…

## แรงกดดันทางภูมิรัฐศาสตร์ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มกำลังเผชิญกับความท้าทายอย่างหนักจากแรงกดดันทางภูมิรัฐศาสตร์ ภาษีนำเข้า สงครามในยูเครน และปัญหาห่วงโซ่อุปทาน ล้วนส่งผลกระทบต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและสร้างความปั่นป่วนในตลาดโลก ความไม่แน่นอนทางการเมืองและเศรษฐกิจที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มต้องปรับตัวอย่างรวดเร็วเพื่อรับมือกับความผันผวนและรักษาความสามารถในการแข่งขัน ภาษีนำเข้าที่เพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตและราคาสินค้า…

## ระบบ WISEcode: ทางเลือกใหม่ในการจำแนกอาหารแปรรูปขั้นสูง อาหารแปรรูปขั้นสูง (Ultra-Processed Foods: UPFs) เป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน มักมีส่วนผสมของสารเติมแต่ง…

## เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง: รสชาติถูกปากผู้บริโภคหรือไม่? เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง (Cultivated meat) หรือที่บางครั้งเรียกว่าเนื้อสัตว์จากห้องแล็บ กำลังเป็นเทคโนโลยีที่ได้รับความสนใจอย่างมากทั่วโลก หลายบริษัทต่างแข่งขันกันพัฒนา แต่ในหลายพื้นที่…

## พบนาโนพลาสติกในผัก: ภัยคุกคามสุขภาพที่มองไม่เห็น การศึกษาล่าสุดได้เปิดเผยความจริงที่น่าตกใจว่า นาโนพลาสติกได้แทรกซึมเข้าไปในส่วนที่รับประทานได้ของผัก ซึ่งเป็นสัญญาณเตือนภัยที่สำคัญเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์ การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าเราอาจกำลังบริโภคพลาสติกขนาดเล็กจิ๋วเหล่านี้โดยไม่รู้ตัว ผ่านทางอาหารที่เรากินในชีวิตประจำวัน **นาโนพลาสติกคืออะไร และทำไมจึงน่ากังวล?**…